A Prefeitura de Pontal do Paraná anunciou a abertura das inscrições para o 6º Festival e Concurso de Gastronomia Caiçara 2026. O evento será realizado entre os dias 1º e 31 de julho e promete movimentar o setor gastronômico do município, valorizando os sabores e tradições típicas do litoral paranaense.
Nesta edição, uma das novidades é a criação da categoria “Melhor Sobremesa Caiçara”, ampliando ainda mais a diversidade do festival. Restaurantes, bares, lanchonetes, bistrôs e demais estabelecimentos gastronômicos poderão participar apresentando pratos inspirados na culinária caiçara.
O tradicional Concurso de Gastronomia Caiçara terá a Cambira como ingrediente obrigatório nas categorias salgadas. O prato típico feito com peixe defumado é considerado uma das maiores referências culturais da região.
Entre as categorias do concurso estão:
• Melhor Cambira Tradicional – Especialista
• Melhor Cambira Tradicional – Iniciante
• Melhor PF Caiçara com Cambira
• Melhor Petisco Caiçara com Cambira
• Melhor Sobremesa Caiçara
As inscrições são gratuitas e seguem abertas até o dia 19 de junho, de forma online. Os interessados devem possuir CNPJ, atuar no segmento gastronômico, estar localizados em Pontal do Paraná e apresentar licença sanitária atualizada ou protocolo de solicitação.
Os primeiros 40 estabelecimentos aprovados participarão do festival, enquanto o concurso gastronômico terá limite de 20 vagas.
Além da divulgação dos participantes e dos pratos em materiais promocionais, os melhores colocados receberão premiações e consultorias especializadas para aprimoramento dos empreendimentos gastronômicos.
Fonte: Prefeitura de Pontal do Paraná
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