Nos dias 13 e 14 de junho, Morretes recebe a Imersão Palmeira Juçara, uma atividade gratuita que vai mostrar todas as etapas do aproveitamento sustentável da juçara, desde a colheita na floresta até a produção de receitas na cozinha.
A programação acontece na Cozinha Comunitária do Candonga, no Rio Sagrado, e faz parte do projeto cultural “Juju e a Juçara”.
Os participantes terão contato com técnicas de colheita, manejo, despolpa e preparo de receitas com a polpa do fruto, como bolo, geleia e pão.
A iniciativa valoriza os saberes tradicionais, incentiva a alimentação saudável e mostra como a juçara pode contribuir para a preservação da Mata Atlântica e a geração de renda nas comunidades.
As inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas.
Serviço
13 de junho: Oficina de Colheita e Despolpa da Juçara, das 8h30 às 17h
14 de junho: Oficina de Receitas com Polpa de Juçara, das 13h às 17h
Local: Cozinha Comunitária do Candonga, Rio Sagrado, Morretes
Inscrições: https://forms.gle/kszorRB7cm935mFB7
Mais informações: @jujumusica
Fonte: Projeto Juju e a Juçara / Foto Divulgação
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